茶中清趣醉中禪,心魂情思相如露,溪聲活水歌人夢,義泰茶莊一品香

烏龍茶的沖泡方式

1. 暖壺

準備 100 ˚C 熱開水與 8 公克茶葉

將標準鑑定杯倒入半杯開水,一分鐘後倒乾,置入茶葉

2. 沖泡與等候

熱開水充滿鑑定杯,靜待三分鐘後,將茶湯均分到兩茶杯

3. 品味

可以取鑑定杯杯蓋細細品味,也可以小啜一口茶湯,隨著溫度下降體驗豐富的層次感。